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蒙牛“金钥匙”走全国帮牧场养牛-食安网站-齐鲁晚报网

     

2019-04-12
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本报泰安3月21日讯(记者马绍栋)21日,蒙牛乳业协同协同农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系等单位,在泰安澳亚牧场、德州康深牧场开展今年首期奶牛金钥匙技术示范专场活动,来自全国奶业众多顶尖实战技术专家在此现场帮助苏、鲁、豫、皖上百名牧场主进行技术指导。 同时,20名消费者代表也来到泰安澳亚现代牧场,开启健康溯源之旅,并与奶业专家现场互动交流,见证蒙牛如何从源头开始做出一杯安全健康好牛奶。

据了解,蒙牛金钥匙开展三年来,行程50万公里,免费培训牧场主超1800人。

蒙牛进山东送出金钥匙国家级专家进牛舍传牛经蒙牛金钥匙健康溯源之旅走进澳亚牧场。

原来奶牛场不是随便就能进的啊,还要经过这么严密的一套程序。 更换一次性卫生鞋套、连体外衣、口罩、头套,逐次进行消毒……21日上午,消费者代表刚刚来到澳亚现代牧场门口,就被一系列严格的卫生防疫程序震惊了。

工作人员介绍说,澳亚牧场有12000头奶牛,按照现代畜牧业的要求,对外来人员实施严格管理,防止出现交叉污染。

这么多奶牛啊!它们每天都吃什么?要吃多少才能保证产奶啊?小奶牛光吃奶不吃饲料吗?进入牧场后,一排排牛舍、一批批奶牛映入眼帘,从来没见过这么多奶牛的消费者代表们登时冒出一堆问题。 奶牛专家张开新介绍说,奶牛吃的东西分为粗饲料和精料补充料,一头奶牛每天要吃40公斤以上的食物,产奶量越多,奶牛吃的越多。 而澳亚的奶牛都是纯种荷斯坦奶牛,用的苜蓿、燕麦都是从国外进口的,奶牛好、吃得好才能保证产出好牛奶。 小朋友们观看奶牛饲料。 随后,专家们深入牛舍,实地运用近红外饲料快速测定仪、日粮和粪便分级筛、体细胞测定仪等先进检测设备,对牧场的运营管理进行系统的评估,现场出数据,分析问题,给出系统的解决方案,以及从奶牛的科学饲养、牛舍环境改善、牧场管理等方面给予了专业指导。

专家们用先进的仪器、设备,现场检测会诊,并提出有针对性和操作性的解决方案,我们受益匪浅。 澳亚现代牧场犊牛经理王利说,奶源是奶业生产的第一车间,而牧场是提升奶源质量的主战场,蒙牛金钥匙行动把先进的、现代化的养殖经验直接输送到牧场,这对提升牧场水平和奶业竞争力至关重要。

一名小朋友在喂奶牛牧草。

牧场主大学社会责任项目是蒙牛乳业联合国家奶牛产业技术体系、中国农业大学等权威部门和机构,整合行业内最具实战经验的专家资源,通过系统的知识培训、技术帮扶、金融帮扶等形式,帮助牧场主及奶源技术人员科学养牛意识提升,技术成果牧场落地,牧场整体运营水平提升。

三年来,蒙牛牧场主大学社会责任项目卫星大讲堂转播覆盖3万人次,348项牧场实用技术创新课题,2500次技术帮扶,帮扶123家牧场从牛群结构、饲喂管理等21个纬度平均提升20%。

养牛比养孩子还精心消费者全程溯源见证安心奶没想到每个小牛都有单间住,真幸福,吃的饭菜也很丰富。 在犊牛舍区,时恩玉夫妇带着双胞胎的女儿围着一头头萌萌的小犊牛感叹地说道,每天他都给女儿买一袋牛奶、一袋酸奶,女儿经常问他牛奶是从哪里来的?所以今天一家四口全体出动来看奶牛。

为什么每头奶牛两个耳朵上都有一个牌呢?面对孩子们的疑问,饲养员解释说,这是小牛的身份证,一出生就会在上面记录下它的出生日期、编号等信息,建立属于单独的健康档案,以后无论它吃多少饲料、产过多少奶、采取过哪些防疫措施,这些详细信息都会编入档案,方便以后查询追溯。 小朋友和奶牛宝宝亲密接触。 养好一头奶牛可不比养孩子轻松啊,甚至比养宝宝要求都高。 犊牛经理王利表示,小牛一出生,就要给他饲喂初乳,增强免疫力,之后喂普通的牛奶,每天要喝至少8斤牛奶,一直到小牛2个月。 期间还要喂根据小牛体质阶段配制的精饲料,由苜蓿、燕麦、羊草、棉籽、玉米青贮等十多种原料均衡搭配出来的TMR(全混合日粮)。 之后小牛会一直在一起长大,就像是小孩子上学,从幼儿园、小学、初中一直到大学。 专家介绍说,一头成年奶牛一天要吃相当于一个成人重量的饲料,餐标高达70元。 而一个喝进口奶粉的半岁宝宝每月要喝掉500块钱的奶粉,也就是说一头成年奶牛一个礼拜的伙食费可以养一个小娃一个月!保证奶源质量必须从小犊牛就抓起,要奶牛吃得好、休息得好,才能持续产出高质量的奶。 王利告诉消费者,他们也是在用育儿的心态养牛:孩子的房间要舒适,牛舍同样也要舒适。 卧室、餐厅、挤奶厅分区设计,奶牛独立的卧床,良好的通风环境,清洁的饮用水,风扇、喷淋降温设施等一应俱全。

现场涂鸦。

在澳亚牧场挤奶厅,一头头奶牛经过自动化的挤奶系统,挤出的奶经过封闭的管道进入奶仓,牛奶在进入奶仓后在1小时内温度下降到0-4度。

牛奶在奶仓内低温保存,12小时内通过全封闭,带有远程GPS监控的奶车拉运到工厂,在工厂通过层层检验后,才接收,生产咱们平时喝的牛奶。 随后,小朋友还开展了奶牛养殖知识问答、现场涂鸦比赛等互动活动。

真没想到奶牛养的这么精细,挤奶过程也有这么多程序保证奶源不受污染,到现场看了更加觉得牛奶可以放心喝。

一位妈妈感慨地对记者说道。

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